jueves, 29 de marzo de 2012

DE LOS CÓDIGOS Y LA EXPLOTACIÓN "GALLINIL"

En la sociedad de consumo en la que vivimos, existe una tendencia o creencia que vulnera los límites de la naturaleza: Querer encontrar todos los productos en toda época del año. Llegar a un supermercado en noviembre y que no tengan tomates nos resulta ya algo extraño y, sin embargo, los tomates son fruta de verano (sí, los tomates son una fruta, no son hortalizas). 

Con los huevos pasa un poco de lo mismo: Para que haya huevos a cascoporro con el fin de que todo hijo de vecino pueda hacerse una tortilla cuando le venga en gana, existen explotaciones avícolas en las gallinas son explotadas para que pongan huevos a modo de máquinas tragaperras. Toda una suerte de Guantánamo gallinero que no tiene nada que ver con la imagen de la gallina paseando plácidamente por el campo.

domingo, 25 de marzo de 2012

BACALAO GRATINADO

FOTO: Lorena M.

"Había cenado bien y le dije a mi mujer <<Este bacalao es digno del mismo Jehová>>"... Como en La Vida de Brian le ocurre a Matías, hijo de Deuteronomo, eso es lo que me pasa a mí con el bacalao: me encanta.